Dieet bij bloedarmoede - een eenvoudige handleiding voor verbetering
Bloedarmoede wordt meestal veroorzaakt door een tekort aan bepaalde voedingsstoffen, zoals ijzer, vitamine B12 en foliumzuur. Omdat deze aandoening voornamelijk voortkomt uit een tekort in de voeding, is het noodzakelijk om het dieet aan te passen om de ontbrekende voedingsstoffen aan te vullen en zo de toestand te verbeteren.
Bloedarmoede is een veelvoorkomend probleem in alle leeftijdsgroepen in ons land als gevolg van een ontoereikend dieet en een lage ijzerinname. Bloedarmoede kan worden verholpen door het dieet aan te passen op basis van de oorzaak van de bloedarmoede en de voedingsstof waaraan een tekort is. IJzergebreksanemie is de meest voorkomende vorm van bloedarmoede.
Regelmatige consumptie van ijzerrijke voedingsmiddelen zoals groenten en bladgroenten kan deze aandoening tot op zekere hoogte verhelpen. Een andere vorm van bloedarmoede is megaloblastische anemie, die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine B12 of foliumzuur in de voeding. Een foliumzuurtekort kan worden aangevuld met de inname van groene bladgroenten en een vitamine B12-tekort kan worden gecompenseerd door een dieet rijk aan vlees, eieren, lever en alle dierlijke producten. Melk en melkproducten zijn ook rijk aan vitamine B12, dus het is een goede optie voor vegetariërs.
Goed voedsel voor patiënten met bloedarmoede
Appel: Appels zijn rijk aan ijzer, arseen en fosfor en zeer gunstig bij de behandeling van bloedarmoede. Eet dagelijks één appel.
Abrikoos: Deze vrucht is uitstekend geschikt voor de behandeling van bloedarmoede vanwege het hoge ijzergehalte. Abrikozen bevatten een essentiële hoeveelheid koper, waardoor ijzer gemakkelijk door het lichaam kan worden opgenomen. Regelmatige consumptie van abrikozen verhoogt het hemoglobinegehalte in het lichaam.
Banaan: Bananen zijn rijk aan ijzer en stimuleren daardoor de aanmaak van hemoglobine in het bloed. Ze zijn dus gunstig bij de behandeling van bloedarmoede.
Mango: Onrijpe mango's, ofwel groene mango's, zijn waardevol bij de behandeling van bloedziekten vanwege hun hoge vitamine C-gehalte. Vitamine C verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten en helpt bij de vorming van nieuwe bloedvaten. Het bevordert de opname van ijzer uit voeding.
Rozijnen: Rozijnen zijn een rijke bron van gemakkelijk opneembaar ijzer, verrijken het bloed en zijn daarom nuttig bij de behandeling van bloedarmoede. Rode biet: Rode biet wordt geassocieerd met bloedvormende eigenschappen. Door het hoge ijzergehalte regenereert en reactiveert het de rode bloedcellen, levert het verse zuurstof aan het lichaam en ondersteunt het de normale werking van de blaasademhaling. Het is daarom uitermate nuttig bij de behandeling van bloedarmoede.
Fenegriek: Fenegriek helpt bij de bloedvorming. De gekookte bladeren zijn bijzonder nuttig voor puberende meisjes om bloedarmoede te voorkomen. Het wordt ook in verband gebracht met het begin van de puberteit. Gekiemde fenegriekzaden zijn eveneens goed.
Spinazie: Spinazie bevat een hoog ijzergehalte. Na opname in het lichaam vindt de aanmaak van hemoglobine en rode bloedcellen plaats. Het is daarom zeer gunstig voor de bloedaanmaak en voor de preventie en behandeling van bloedarmoede.
Kikkererwten: Vers sap van kikkererwtenbladeren is zeer rijk aan ijzer. Daarom wordt het sterk aanbevolen. Amandelen: Bevatten koper in organische vorm. Het koper werkt samen met ijzer en vitaminen als katalysator bij de synthese van hemoglobine. Sesamzaad: Een emulsie van sesamzaad wordt bereid door het te malen en te zeven nadat het een paar uur in warm water is geweekt. Deze emulsie, gemengd met een kop melk en gezoete palmsuiker, moet worden gegeven aan patiënten die lijden aan bloedarmoede.
Zonnebloempitten: Meel gemaakt van zonnebloempitten is een van de rijkste bronnen van ijzer in alle voedingsmiddelen. Het is zeer gunstig voor de preventie en behandeling van bloedarmoede.
Honing: Honing heeft een opmerkelijk effect op de aanmaak van hemoglobine in het lichaam. Dit is grotendeels te danken aan het hoge gehalte aan ijzer, koper en mangaan. Honing helpt de juiste balans tussen hemoglobine en rode bloedcellen te behouden.
Trefwoorden: Dieet