O nome botânico da erva angélica, que pertence à família Apiaceae, é Angelica archangelica. Desde a antiguidade, essa erva tem sido utilizada como importante alimento e planta medicinal. É nativa da Suécia, Finlândia e Noruega. Muitas doenças diferentes têm sido tratadas com angélica.
É uma erva perene e bienal cultivada há muito tempo. Acredita-se que o maior produtor esteja no norte da Europa. Essa planta pode atingir três metros de altura em clima subtropical. A erva é conhecida como angélica, ou erva-dos-anjos, devido às suas propriedades curativas e restauradoras.
Sua subespécie também é ocasionalmente cultivada devido ao seu perfume agradável, caule comestível e sabor apetitoso. Por se assemelhar a diversas espécies mortais, seu uso deve ser feito somente após cuidadosa identificação.
Descrição geral:
No primeiro ano de cultivo da Angélica, apenas as folhas crescem, mas no segundo ano, os caules também começam a surgir e podem atingir uma altura de 2,5 metros. O principal componente da planta utilizado para a produção de medicamentos é o caule. Os folíolos, pequenos folíolos que se dividem em três grupos e, posteriormente, em mais três grupos, são os precursores das folhas.
As bordas dos folíolos apresentam pequenas serrilhas. Possui várias flores pequenas, agrupadas, de tonalidade verde-amarelada. Esta planta geralmente prospera em solo úmido próximo a fontes de água, idealmente rios.
Nome comum - Aipo-bravo, angélica-de-jardim
Nome botânico - Angélica arcanjo
Nome em hindi - Chorakabheda
Família - Apiaceae
Cultivo:
Noruega, Rússia, Suécia, Finlândia, Groenlândia, Dinamarca, Islândia e Ilhas Faroé possuem plantas de angélica selvagem. Normalmente, o aipo selvagem cresce nas regiões setentrionais desses países. Ele é cultivado para o mercado na Alemanha, França, Polônia, Romênia, Hungria e Bulgária.
Fitoquímicos:
Dependendo da idade das raízes, esta planta contém quantidades surpreendentes de óleos essenciais. Os terpenos são tipicamente abundantes nas raízes. Embora as sementes ofereçam mais óleos essenciais, as raízes são geralmente preferidas pela sua qualidade. Canfeno, mirceno, limoneno, borneol, cariofileno e carvona também estão presentes.
Além disso, as raízes contêm ácido fumárico, ácido oxálico, glicose e sacarose. Óleos graxos também são abundantes nas sementes.
Peças utilizadas:
A planta pode ser usada por inteiro tanto para fins culinários quanto medicinais. No entanto, as raízes e as sementes são as mais utilizadas. As folhas são colhidas no verão, antes da floração, e as raízes, no inverno, quando seu amargor é mais acentuado.
Propriedades medicinais:
- Digestivo
- Descongestionante
- Auxilia a circulação
- Expectorante
- Sudorífico
- Antiviral
- Anti-ansiedade
- Antibacteriano
- Anticâncer
- Carminativo
Usos terapêuticos:
- Suas propriedades aquecedoras e digestivas auxiliam no alívio da indigestão e no estímulo do apetite.
- Graças às suas propriedades carminativas, a angélica ajuda a reduzir o inchaço e o acúmulo excessivo de gases nos intestinos.
- Por possuir propriedades digestivas e estimulantes, essa erva também pode ser usada para tratar um fígado lento.
- Devido às suas propriedades descongestionantes, calmantes e aquecedoras, a angélica pode ser usada para tratar cólicas menstruais e síndrome pré-menstrual.
- Pode auxiliar no tratamento de enxaquecas e outros tipos de dores de cabeça, pois promove uma circulação sanguínea saudável.
- Muitas doenças, incluindo asma, bronquite, resfriados, tosses e gripe, podem ser tratadas com os efeitos sedativos da erva nos pulmões e suas propriedades descongestionantes.
- O efeito diaforético da angélica provoca transpiração, o que reduz a temperatura corporal e auxilia no tratamento da febre alta.
- O poder terapêutico desta planta também pode ser usado para tratar distúrbios digestivos. Devido à sua abundância de propriedades digestivas e carminativas, a angélica auxilia na manutenção da digestão normal e protege contra quaisquer problemas associados a ela.
- Devido às suas potentes propriedades antivirais, estudos indicam que até mesmo o vírus herpes simplex (HPV) pode ser eliminado do organismo.
- Alivia a tensão e reduz a ansiedade.
- A atividade anticólica desta erva auxilia no alívio da dor e tem um efeito calmante, especialmente em casos de cólica estomacal.
- Como a angélica aumenta o fluxo sanguíneo, ela também auxilia no tratamento da doença de Buerger, uma condição na qual as artérias das mãos e dos pés se estreitam.
- Ele combate os impactos das células cancerígenas e impede que a doença se espalhe para outras partes do corpo. No entanto, muitas pesquisas estão em andamento para comprovar sua eficácia no tratamento do câncer.
- Além disso, possui benefícios antioxidantes, prevenindo que os radicais livres oxidem o corpo e causem danos oxidativos. Essa propriedade da planta também auxilia no tratamento e na prevenção da aterosclerose.
Efeitos colaterais do aipo selvagem:
O consumo de angélica em grandes concentrações pode causar efeitos tóxicos no organismo. Como sua raiz fresca é extremamente perigosa, deve ser seca antes do uso. Gestantes, lactantes e crianças menores de dois anos não devem consumir esta planta. Também não é recomendada para pessoas com diabetes ou úlceras intestinais.