Применение семян тмина (джирак) в аюрведе
Семена джирака используются в аюрведе в лечебных целях уже более 5000 лет.
Джирака или Джирака также известен как Тмин по-английски, Cuminum Cyminum На латыни это называется джаран, а на санскрите — диргаджирак. Джирак содержит летучее масло тимен, которое придает ему особый вкус и аромат. В древних текстах Аюрведы джирак классифицируется как обладающий «ватакапхашамак кармой», которая успокаивает капху и вату в теле. «Ушна вирья» согревает тело, уменьшая холодное воздействие капхи и ваты.
Аюрведические преимущества джираки или тмина
- Уникальное аюрведическое лечебное действие препарата Jeeraks, называемое ануломанеея, уменьшает вату, вздутие живота, газообразование, несварение и восстанавливает нормальный обмен веществ.
- Джирак применяется внутрь и наружно в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства для лечения болей в теле.
- В аюрведе джирак используется для лечения большинства кожных заболеваний.
- Обладая превосходными антиоксидантными свойствами, зирак снижает активность гидроксильных радикалов, радикалов 1,1-дифенил-2-пикрилгидразила и перекисей липидов.
- Джирак используется благодаря своему «круминьяновому» действию, направленному на снижение количества патогенных грамположительных и грамотрицательных бактериальных штаммов, а также грибков.
- Тмин очищает кровь и грудное молоко, а также обладает мягким мочегонным действием.
Как использовать зираку или тмин
Отличный способ начать включать в меню джирак — это добавить следующее: Семена тмина Или добавляйте порошок в супы, кичади, жареные блюда, соусы или посыпайте им горячие блюда. Чтобы избежать вздутия живота, болей и дискомфорта зимой, попробуйте приготовить отвар, добавив одну чайную ложку порошка. порошок тмина на 8 унций горячей воды. Одна чайная ложка тмина в день может помочь предотвратить болезни.