燕麦是最健康的食物之一。燕麦只需几分钟就能煮熟。由于其富含膳食纤维，因此很容易消化。

为什么要吃燕麦？

燕麦中含有一种名为β-葡聚糖的膳食纤维，有助于降低体内“坏”胆固醇。燕麦富含维生素、蛋白质、钙和铁。它的蛋白质含量极高，是全玉米或全麦的两倍。燕麦的低升糖指数有助于调节血糖水平，糖尿病患者可能从中受益。

餐前食用燕麦有助于燃烧脂肪。燕麦可以做成甜味或咸味的。

咸燕麦食谱

制作咸燕麦片的配料

• 半杯燕麦片
• 2 杯水
• 1个番茄——切碎
• 一汤匙切碎的生姜
• ¼ 碗四季豆——切碎
• 2汤匙切碎的香菜叶
• 1 个洋葱——切碎
• 1-2根青辣椒——切碎
• 1/3 杯青豆
• 1 杯胡萝卜碎
• 4-5片咖喱叶
• ½ 茶匙橄榄油
• 半茶匙孜然籽
• 根据个人口味加入柠檬汁
• 根据个人口味加盐。

咸燕麦片的制作方法

1. 将所有蔬菜彻底清洗干净，然后切成小块。
2. 在平底锅中烘烤燕麦3-4分钟，然后盛入碗中。
3. 热油，加入切碎的洋葱、西红柿、青辣椒和咖喱叶。翻炒3-4分钟。
4. 倒入烤好的燕麦片，搅拌均匀。继续翻炒两到三分钟。
5. 加水，用小火煮燕麦 5 到 6 分钟。
6. 熄灭火焰后，加入盐和柠檬汁。
7. 可以加一些香菜叶作为装饰。
8. 咸香可口的燕麦粥可以享用了。

甜燕麦食谱

制作甜燕麦片的配料

• 半杯燕麦片
• 3 杯脱脂牛奶
• 3-4汤匙糖
• 2汤匙切碎的杏仁
• 4-6颗葡萄干
• ¼ 杯杏干 - 切碎

制作甜燕麦片的方法

1. 将燕麦放入平底锅中烘烤两到三分钟。
2. 将牛奶煮沸，加入烤燕麦片。
3. 3-4分钟后，加入糖并搅拌均匀。
4. 加入树脂、杏仁片和杏干碎作为装饰。
5. 趁热享用甜燕麦粥。