美味しいインドの珍味の一つ、ペタミタイ いくつかあります 栄養面での利点。この美味しいレシピでは、数々の健康効果を持つ野菜、冬瓜（ペタ）を使用しています。
冬瓜の効能
冬瓜はカロリーが非常に低いため、減量や糖尿病を目指す人にとって健康的な選択肢となります。冬瓜に含まれる水分と食物繊維は、胃酸逆流や消化不良の治療に効果的です。また、消化性潰瘍の治療や腸内寄生虫の駆除にも役立ちます。冬瓜は不眠症の治療にも効果があり、ストレス解消のための優れたアーユルヴェーダ製品とされています。酸性度の問題を軽減し、腸の健康的なpHを維持するのに役立ちます。発熱を抑え、皮膚疾患の治療にも効果があります。この野菜の薬効には、内出血、歯の問題、尿閉の治療などが含まれます。
ペタ・ミタイを準備するための材料
- 冬瓜1kg
- 砂糖600グラム
- レモン汁大さじ1
- ミョウバン粉末小さじ1杯
ペタ・ミタイの作り方
- 冬瓜の皮をむく前に、 それを洗う。
- 半分に切って種を取り除き、小さく角切りにする。
- フォークなどの先の尖ったものでこれらの小さなかけらに穴を開け、大きな容器に入れます。かけらが完全に浸かるまで水を注ぎます。
- ミョウバン粉を加え、強火で12～15分間加熱する。火を止め、ペタの破片を取り出し、よく洗う。
- 砂糖シロップを作るには、水4カップと砂糖4カップを鍋に入れ、砂糖が完全に溶けるまで加熱します。
- 汚れを落とすには、レモン汁を使うと良いでしょう。
- あらかじめ茹でておいたペタ（冬瓜）を砂糖シロップに加え、ペタが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
- 火を消し、ペタの破片を取り出し、くっつかないように別々に保管してください。
- 美味しいペタミタイができました。
もっと詳しく
- ペタミタイは赤血球数を増加させるため、貧血の治療に効果的です。
- 高コレステロール値を下げるのに効果的です。
- 肥満体型の人が減量するのに役立ちます。
- 消化不良や胃酸過多に効果があり、体内の熱を鎮めるのに役立ちます。