アーユルヴェーダは断食を推奨していますか?
断食とは何ですか?
断食はインドの伝統と文化に不可欠な要素です。断食とは、特定の、あるいはすべての食物、飲み物、あるいはその両方を自発的に断つことを意味します。ヴェーダの伝統によれば、断食は内省の時間であり、健康に有益です。サンスクリット語で断食を意味する「ヴラタ」は、誓いや約束の意味も持ちます。
ドア
ヴラタは、特定の日に完全または部分的な断食を行うこと、特定の場所または複数の場所への巡礼 (ティルタ)、特定の寺院または複数の寺院への参拝とダルシャン (神の像を見ることで得られる高揚感) およびプージャ (伝統的に花を供えて神への敬意を表す儀式行為)、マントラと祈りの朗唱、プージャとハヴァン (神に火を捧げること) の実行など、1 つ以上の行為から構成されます。
ヴラタには4つのカテゴリーがあります。−ヴァラ：平日の断食、−ティティ・ヴラタ：太陰月の特定の日に行う断食、−マサ・ヴラタ：特定の太陰月に行う断食、−サムヴァツァラ：1年間に及ぶ断食です。ヴラタの制限の度合いは非常に多様です。例えば、食事から固形物を一切食べない、特定の種類の食品だけを食べる、あるいは1種類の食品だけを食べるなどです。しかし、すべての食品を完全に断つことは稀です。
認められている食事制限のカテゴリーは次のとおりです。−アナハル：穀物の摂取。−パラハリ：果物を食べる人。−ドゥダハル：牛乳または乳製品の摂取。−ニラハル：水分のみの摂取。
断食の期間は人によって異なりますが、その目的は伝統的に同じです。それは、解放と内なる清浄を得ることです。古代ヒンドゥー教の文献によると、ヴラタはヴラタを行う人が自らの願望を達成し、叶えるのを助け、またヴラタを行うことで神の恩寵と祝福がもたらされるとされています。
食べ物と宗教
ヒンドゥー教の伝統によれば、食と宗教は関連しています。まず第一に、宗教は祈りや供物を通して農業と人間の成長のサイクルを調整するために用いられました。
第二に、宗教は私たちに魂が成熟し成長するための枠組みや視点を与えてくれます。アーユルヴェーダでは、身体と魂を養うことは極めて重要であり、かつ完全に重要です。
私たちの健康と密接に絡み合っています。ヒンドゥー教の宗教的伝統において、宗教と食は共生関係を築いてきたという事実に、このことがはっきりと見て取れます。
ヒンドゥー教の様々な伝統には、様々な種類の断食があります。例えば、女性はカルヴァチャウトのように様々な機会に断食を行います。これは、既婚女性が夫の長寿、繁栄、健康を祈願して断食する日です。日の出後、女性は厳格な（菜食主義の）断食を行い、夜に夫と共に月を眺めた後に断食を終えます。女性は月に水と花を捧げることで断食を終えます。もう一つの重要な断食の機会はシヴァ・ラートリです。この断食はシヴァ神の信者にとって最も重要な断食とされています。信者が誠実さ、純粋な信仰心、そして愛をもってシヴァ・ラートリの断食を行うと、祝福が与えられると信じられています。 シヴァ神の神聖な恩寵を讃える日です。ほとんどの人は牛乳、ジュース、果物しか口にしませんが、中には昼夜を問わず一滴も水さえ口にしない人もいます。これらの日は皆で祝われますが、個別に断食する人もいます。これは、それぞれのデーヴィ（女神）とデーヴァタ（神々）に敬意を表すためです。週の各曜日は、これらの多くのヒンドゥー教の神々のいずれかに捧げられています。個人の信仰に応じて、特定の日または複数の日を断食のために設けることもできます。例えば、シヴァ神の信者は月曜日に断食する傾向があり、ヴィシュヌ神の信者は金曜日と土曜日に断食します。
断食に関するアーユルヴェーダの見解は何ですか?
アーユルヴェーダでは、断食は健康全般の観点から捉えられています。断食は体内の毒素を排出し、心身を浄化します。体は軽くなり、心は穏やかで穏やかになり、精神的・霊的な能力が向上します。夜には、私たちは皆、体内の毒素を排出するために短い断食を行います。しかし、アーユルヴェーダによれば、それだけでは十分ではないかもしれません。現代社会では、私たちは環境毒素、ストレス、ネガティブな感情、運動不足、精製食品、食品添加物など、多くの毒素にさらされています。アーユルヴェーダでは「アーマ」と呼ばれる毒素の蓄積が多すぎると、バランスが崩れ、最終的には病気に発展します。この毒素の蓄積を防ぐために、アーユルヴェーダでは、マッサージ、発汗療法、食事療法、消化管からの毒素の確実な排除など、さまざまな浄化療法で構成される広範囲にわたる解毒プログラム、パンチャ・カルマを推奨しています。 しかし、家庭での浄化療法として、果物や野菜のジュース、ピューレ状の野菜スープなど、液体と消化しやすい食品のみの断食を行うことができます。これにより、代謝が残されたものを浄化する機会が与えられます。しかし、アーユルヴェーダでは、アーユルヴェーダは断食を推奨していますか？その人がどのような人であるか、より正確には、その人の体質、ライフスタイル、食習慣、消化能力などを知ることが最も重要です。体質とは、その人の健康プロフィールであり、代謝の青写真であり、その人の強みと弱みを正確に示しています。断食を行う前に、個人の体質を見ることが非常に重要です。もし人がヴァータ体質であれば、 3日間以上断食してはいけません。実際、適切な時間に食事をすることは、すでに断食をしているヴァータ体質の人のためのものです。なぜなら、彼らは非常に不規則な傾向があるからです。ヴァータ体質の人が断食をしようと考えている場合、ヴァータ体質の人は地に足をつけ続けるのが難しいため、適切な医師の指導を求めるのが最善です。4日間以上の断食はピッタ体質を悪化させます。ピッタ体質の人には、月に1日の断食が勧められます。しかし、断食がカパ体質の人に最も効果的であることは疑いの余地がありません。彼らは週に1日、液体だけの断食をすることができます。カパは食事を抜くことができますが、長期間の断食も可能です。彼らの体はアーマを燃焼し、より軽く、よりエネルギッシュに感じ、より精神的な明晰さを持ち、全体的により幸福感を感じるでしょう。
消化
アーユルヴェーダが断食を推奨する主な理由は、消化全般に有益だからです。一般的に、アーユルヴェーダは健康と消化力、つまり火のアグニとの間に関係があると考えています。健康で強い消化力は、体内に蓄積し、消化と排泄を遅らせる粘着性の有毒物質アマを燃焼させるからです。アーユルヴェーダは、細胞や組織におけるアマの蓄積が病気の根本原因であると考えています。さらに、アーユルヴェーダは、定期的に食物摂取を制限することで消化、ひいては健康を改善できると述べています。しかし同時に、これは専門家の監督下で行われない限り、危険、あるいは少なくともリスクを伴う可能性があります。私たちの健康、代謝、そして脂肪の蓄積に不可欠な消化液は、 私たちの体組織は、消化した食物や食事からできています。長期間の栄養不足は、例えば胃、肝臓、膵臓などの消化産物の分泌不全につながります。また、断食期間の後には、専門家の綿密な指導の下、繊細な消化プロセスを再開し、消化の炎を再び燃え上がらせることが非常に重要です。これが適切に管理されない場合、全身毒性状態（アマ）につながる可能性があります。
ガイドライン
アーユルヴェーダには、4 つの基本的な断食方法があります。 −軽い食べ物だけを食べる。 −果物、野菜、またはジュースだけを摂取する。 −固形物を断ち、水またはハーブティーだけを飲む。 −食べ物と水の両方を断つ。
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