Одно из вкуснейших индийских лакомств, Пета Митхай, обладает множеством полезных свойств. В этом восхитительном рецепте используется тыква пета, овощ, обладающий целым рядом преимуществ для здоровья.
ПОЛЬЗА ТЫКВЫ
Тыква-пепельница содержит минимальное количество калорий, что делает её здоровой альтернативой для людей, стремящихся похудеть и страдающих диабетом. Содержание воды и клетчатки в тыкве-пепельнице полезно при лечении изжоги и несварения желудка. Она полезна при лечении язвы желудка и избавлении от кишечных паразитов. Тыква-пепельница полезна при лечении бессонницы и считается отличным аюрведическим продуктом от стресса. Она уменьшает кислотность и помогает поддерживать здоровый pH кишечника. Она помогает снизить температуру и лечить кожные заболевания. Лечебные свойства этого овоща включают лечение внутренних кровотечений, стоматологических проблем и задержки мочи.
Ингредиенты для приготовления Пета Митаи
- 1 кг тыквы-горлянки
- 600 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка порошка квасцов
Способ приготовления Пета Митай
- Тщательно вымойте тыкву, чтобы очистить ее от кожуры.
- Разрежьте его пополам и удалите семена. Нарежьте кубиками на мелкие кусочки.
- Проткните эти маленькие кусочки вилкой или другим острым предметом, а затем поместите их в большой кухонный прибор. Налейте достаточно воды, чтобы предметы были полностью погружены.
- Добавьте порошок квасцов и варите на сильном огне 12-15 минут. Выключите огонь, выньте кусочки петы и хорошо промойте их.
- Для приготовления сахарного сиропа нагрейте четыре стакана воды и четыре стакана сахара до полного растворения сахара.
- Для удаления грязи используйте лимонный сок.
- Добавьте предварительно отваренную тыкву пета (пе́тху) в сахарный сироп и варите на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
- Погасите пламя, выньте кусочки петы и храните их отдельно, чтобы они не прилипали.
- Вкусные сладости Пета Митхай готовы.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
- Лепешки пета митхай полезны при лечении анемии, поскольку повышают количество эритроцитов.
- Полезно для снижения высокого уровня холестерина.
- Помогает людям с ожирением снизить вес.
- Полезно при несварении желудка и повышенной кислотности, так как помогает успокоить жар в организме.