Сабудана содержит мало калорий и считается полезным продуктом питания. Сабудана, получаемая из крахмала маниоки, также известна как пища для постящихся. Сабудана является отличным источником энергии и углеводов, поэтому обладает высокой питательной ценностью. Она способствует увеличению веса, регулирует кровяное давление и улучшает пищеварение. В аюрведе она известна как отличный источник энергии.
Ингредиенты для приготовления Сабудана Кхира
- 75 грамм - Сабудана (саго)
- 1 стакан воды
- 3 чашки - Молоко
- 60 грамм - Коровье топленое масло
- 8-10 - Орехи кешью
- Сахар по вкусу
- Нити шафрана
- 1-2 – Кардамон
Способ приготовления Сабуданы Кхира
- Промойте треть стакана саго в воде два-три раза.
- Следующий шаг — замочить саго (сабудану) в воде как минимум на два-три часа.
- Обжарьте сабудану на разогретой топленой масле на сковороде.
- Залейте сабудану водой и варите 10 минут.
- Помешивайте кипящую сабудану, добавляя молоко, чтобы избежать пригорания и прилипания.
- Сабудану следует готовить не менее 15 минут, пока она не станет прозрачной.
- Перед добавлением сахара попробуйте на вкус.
- Добавьте кардамон и кешью и готовьте еще 5-6 минут.
- Теперь готовится сладкая сабудана (саго), которую можно подавать как теплой, так и холодной.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Пищевая ценность сладкого пудинга из саго можно повысить, добавив в него орехи кешью, поскольку они являются богатым источником витаминов, минералов и белков.