Овощной суп — лучший выбор, если вы ищете полезное, сытное и быстрое блюдо. Овощной суп часто называют основой сбалансированного питания. Суп из овощей способствует пищеварению и регулирует аппетит. Это питательная закуска для людей с проблемами со здоровьем. Овощи, используемые в супе, являются богатым источником углеводов, пищевых волокон, минералов и белков и обладают множеством полезных свойств.
Ингредиенты для приготовления овощного супа
- 4 стакана воды
- 1 чайная ложка оливкового масла
- ½ стакана мелко нарезанной моркови
- ½ стакана мелко нарезанного болгарского перца
- ¼ стакана мелко нарезанной стручковой фасоли
- ½ стакана мелко нарезанного лука
- ¼–½ столовой ложки – листья базилика
- ¼ стакана – И
- 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
- ¼ стакана мелко нарезанной цветной капусты
- ¼ стакана мелко нарезанной капусты
- 1-2 чайные ложки мелко нарезанной кинзы
- 1-2 чайные ложки черного перца
- Соль по вкусу
Способ приготовления овощного супа
- Разогрейте масло, затем добавьте лук и чеснок и готовьте в течение трех-четырех минут.
- После того, как вы добавите все нарезанные овощи, долейте в кастрюлю воды.
- Для загущения супа добавьте 1/4 стакана кукурузного крахмала, разведенного в воде.
- Добавьте соль и черный перец, затем все перемешайте в блендере.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте смесь на медленном огне около пятнадцати минут.
- Подавать в тёплом виде.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Овощные супы облегчают заложенность в груди, кашель и симптомы простуды. Кроме того, они помогают при головной боли.